杜尔伯特特色小吃攻略
杜尔伯特以蒙古族文化为底蕴，小吃融合草原风情，本地人常光顾的摊位和餐馆隐藏着无数惊喜。
- 手把肉：选用新鲜羊肉，清水炖煮后蘸韭菜花酱，肉质鲜嫩，是当地人聚会首选。
- 奶茶：咸香浓郁，用砖茶与鲜奶熬制，搭配炒米，解腻暖胃。
- 奶皮子：牛奶表层凝结的精华，口感细腻香甜，可作零食或佐餐。
- 烤羊排：外焦里嫩，撒上孜然和辣椒，夜市摊点随处可见。
- 血肠：蒙古族传统小吃，羊血与调料灌制，蒸煮后风味独特。
推荐前往当地集市或家庭餐馆，如杜尔伯特镇中心夜市，体验最纯正的味道。夏季草原节庆时，还能品尝到更多时令小吃。